Sin embargo, recuerda que el olor y el aspecto de la comida no garantizan su seguridad. Guarda los platos preparados que contengan ingredientes perecederos en el refrigerador, sigue las recomendaciones de almacenamiento de los productos y desecha aquellos alimentos que hayan sido almacenados en condiciones inadecuadas.
La regla más importante es sencilla: prepara porciones razonables, etiqueta los productos almacenados y úsalos según lo planeado. Gracias a esto, una cabeza de repollo puede convertirse en la base de muchas comidas sabrosas y variadas durante toda la semana.


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