¿Por qué las verduras de la freidora de aire quedan blandas? Sencillos trucos para mejorar su crujiente

An open unbranded air fryer basket with evenly spaced golden potato wedges and a plate of finished crisp vegetables beside it
puede hacer que los trozos recién horneados y crujientes vuelvan a ablandarse.

Si preparas varias porciones, planifica la cocción para que las verduras sean uno de los últimos elementos de la comida.

En el caso de productos que requieran alcanzar una temperatura interna segura específica, utiliza un termómetro de cocina y sigue las recomendaciones de la receta y del manual del aparato.

Recuerda que una superficie crujiente indica la textura del plato, pero no garantiza que cualquier tipo de alimento se haya preparado de forma segura.

 

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