Sazona para dar sabor, no para ocultar una textura blanda
La sal, tus especias favoritas, las hierbas frescas y unas gotas de zumo de limón pueden realzar perfectamente el sabor de unas verduras correctamente cocinadas.
Las hierbas delicadas y los ingredientes que se queman con facilidad es mejor añadirlos al final de la preparación, según la receta.
Si buscas que queden crujientes, las salsas húmedas por lo general es mejor servirlas justo antes de comer. Así las verduras no perderán su agradable textura.
Sírvelas lo antes posible después de prepararlas. Un bol tapado retiene el vapor de agua, lo que
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