¿Por qué las verduras de la freidora de aire quedan blandas? Sencillos trucos para mejorar su crujiente

el proceso de dorado. Es precisamente por esto que las verduras húmedas a menudo se ablandan en lugar de conseguir una piel crujiente y apetitosa.

Las verduras congeladas contienen distintas cantidades de humedad y pueden requerir métodos de preparación específicos y probados. No se debe esperar que se comporten exactamente igual que los productos frescos.

Corta las verduras en trozos de un tamaño similar. Un trozo grueso de zanahoria y una rodaja fina de calabacín rara vez estarán listos al mismo tiempo. Lo mejor es combinar verduras con un tiempo de cocción similar o prepararlas por etapas.

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